Остров сицилия. Что нужно знать о сицилии Сообщение о сицилии
В настоящее время Сицилия является автономным регионом Италии.
География
Файл:Sicily-EO.JPG
Фотография Сицилии из космоса
Сицилия - самый большой по площади среди регионов Италии.
На острове расположен действующий вулкан Этна (итал. Etna или Mongibello ) высотой примерно 3320 метров. Он является самым высоким и самым активным вулканом Европы . Его высота не может быть указана точно, так как постоянно меняется в результате извержений и выброса шлаков. По площади Этна занимает 1250 квадратных километров. На острове есть также несколько недействующих вулканов.
Береговая линия Сицилии, имеющая преимущественно скалистый характер на севере и песчаный - на юге обладает протяженностью около 1000 км. Для местного пейзажа типичны большие перепады высот, поскольку на Сицилии преобладает гористый и холмистый рельеф, и лишь в районе города Катания имеется единственная на острове равнина .
Файл:Sicily map RU.gif
Карта острова
Центральная же часть Сицилии характеризуется холмистым рельефом . Речь идет о так называемой серной возвышенности, высота которой большей частью колеблется между 500 и 700 м.
Климат
История
Доисторический период
Первые следы человека на территории Сицилии относятся к эпохе палеолита.
В эпоху раннего неолита (7-6 тыс. до н. э.) территория Сицилии была заселена носителями культуры кардиальной керамики . Вплоть до раннеписьменного периода развитие Сицилии происходило синхронно с соседней Мальтой, на них представлены все те же археологические культуры с одинаковыми особенностями (см. доисторическая Мальта), с тем исключением, что на Сицилии не сооружались мегалитические храмы (то есть по отношению к Мальте она могла занимать подчинённое положение).
Древнейшие известные из письменых источников обитатели о. Сицилия, согласно древнеримским источникам - сиканы (потомки автохтонной археологической культуры Кастеллуччо), а также сикулы и элимцы (пришельцы из Малой Азии из числа «народов моря »). Археологический памятник Сицилии доримского периода (13 - 7 вв. до н. э.) - некрополь Панталика из более чем 5000 гробниц, вырубленных в скалах - включён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО .
Античность
Сицилия была колонизирована поселенцами из Карфагена и греками , начиная с 8-го столетия до н. э.
Файл:Sicily Selinunte Temple E (Hera).JPG
Греческий храм на Сицилии, посвященный Гере, построен в 5-м столетии до н. э.
Древнейшей греческой колонией на Сицилии считается Наксос , основанный в 734 г. до н. э. на восточном побережье у горы Этны . Его основали выходцы из Халкиды на Эвбее и с острова Наксос в Эгейском море . Годом позже (около 735 до н. э.) несколько южнее коринфяне основали Сиракузы (греч. Συράκοσαι, Συράκουσαι, Συρήκουσαι , лат. Syracusae ) - наиболее значительную греческую колонию на Сицилии. Около 730-720 гг. до н. э. выходцы из Куми других халкидских городов начали колонизацию Мессинского пролива основав Занклу, позднее названную Мессина .
В ходе Пелопоннесской войны 431-404 до н. э. Афины пытались захватить о. Сицилия, но потерпели неудачу. С 5 в. до н. э. Карфаген стремился овладеть о. Сицилия. Особенной остроты борьба против карфагенской экспансии достигла при тиранах Сиракуз Дионисии I и Агафокле. Окончательно карфагеняне были вытеснены с острова римлянами во время 1-й Пунической войны 264-241 до н. э. В 241 до н. э. о. Сицилия стал первой римской провинцией, житницей Рима. В 241 до н. э. - г. н. э. Сицилия - римская провинция (См. Сицилия (римская провинция)). Область значительных рабовладельческих латифундий о. Сицилия - очаг крупнейших восстаний рабов .
Средневековье
В эпоху раннего средневековья Сицилия находилась в руках вандалов (5 в.), остготов (6 в.), Византии (с 535), арабов - с 888 года. В 948 году на Сицилии образовался полунезависимый эмират ; в 11 в. Сицилию завоевали норманны. Все завоевания (кроме византийского) способствовали расшатыванию и крушению рабовладельческих и укреплению феодальных отношений. Благодаря выгодному географическому положению о. Сицилия во время крестовых походов переживал экономический подъём.
Промышленность
В 1950-70-х гг. здесь появились значительные очаги промышленности. В 1973 в промышленности было занято 30,6 % экономически активного населения (причём около 1/3 их - ремесленники), в сельском хозяйстве - 27,2 %. Традиционные отрасли промышленности - добыча серы, строительного камня, морской соли, пищевая (переработка цитрусовых, помидоров, оливок, виноделие), деревообрабатывающая, швейная, судостроение (Палермо , Мессина). В числе новых и новейших отраслей - добыча калийных солей, нефти, природного газа; нефтепереработка (Аугуста, Приоло, Рагуза, Джела , Милаццо), химическая (крупнейшие центры - Приоло и Джела), цементная, электротехническая и радиоэлектронная промышленность. производство электроэнергии в основном на ТЭС, свыше 10 млрд кВт·ч .
Самый крупный нефтеперерабатывающий завод (мощностью 20 млн т в год сырой нефти) построен на острове Сицилия, в городе Милаццо .
Главный транспортный узел Сицилия - Палермо, порт (грузооборот 2,2 млн т в 1972), узел воздушных путей сообщения, железных и автомобильных дорог. Другие порты: Аугуста (36,3 млн т), Джела (7,7 млн т), Милаццо (15,4 млн т); большая часть грузооборота - нефть и нефтепродукты. Через Мессинский пролив Сицилия соединена с Апеннинским полуостровом паромом Мессина - Реджо-ди-Калабрия .
Сельское хозяйство
Нестабильность водоснабжения не мешает сельскому хозяйству быть одним из важнейших экономических ресурсов региона. Очень важным является производство злаковых, среди которых и пшеница , один из ценнейших видов твердого зерна , существенный в процессе производства лучших сортов пасты . Это придавало большое значение острову уже во времена римлян (остров называли римской житницей ). В больших количествах выращиваются оливы , что обеспечивает производство масла .
Один из типичных фруктов - это хурма . Хурмой знаменита коммуна Мизильмери , где в ноябре проходит праздник в честь этого фрукта. Также важным для острова является выращивание фруктов, считавшихся в свое время экзотическими - киви , манго . Кроме того, климат Сицилии позволяет выращивать и бананы .
Развит сектор культивации редких цветов - таких, как например орхидеи , которым тоже подходит климат острова. Сегодня цветы Сицилии приобретает вся Европа .
На Сицилии около 650 тысяч гектаров отведено под посевное сельское хозяйство.
Рыболовство
Рыбная ловля представляет собой драгоценный ресурс Сицилии. На острове множество крупных рыболовецких портов. Основу рыболовной промышленности составляют сардины , анчоусы , тунец , скумбрия , а точнее - типичная голубая рыба Средиземного моря, которая позволяет снабжать консервную промышленность необходимым материалом для производства рыбы в консервах, а также копченой рыбы.
Также практикуется разведение
Основные моменты
Сицилия достигает внушительных размеров. Общая длина береговой линии составляет порядка 1000 км. Сицилия – самый большой остров Средиземного моря, а также один из самых заселенных, на нем проживает около 5 миллионов человек. Территория Сицилии – единственная часть Италии, которая обладает автономным статусом (с 1946 года). Она разделена на 9 провинций, и ее столицей является город Палермо.
Мягкий климат Средиземноморья и обилие солнца способствуют бурному росту островной растительности. В наши дни первозданные леса можно увидеть только в охраняемых природных зонах Сицилии – возле вулкана Этна, а также в провинциях Мессина и Агридженто. На горных склонах простираются заросли буков, пробкового дуба и тамариска, а долины рек покрывают лаванда, масличная фисташка, карликовая пальма, олеандр и розмарин. Остальная часть острова занята окультуренными плантациями цитрусовых, обширными виноградниками, садами олив, миндальными рощами, а также посадками инжира, хурмы, бананов и граната. Плодовое садоводство развито на равнинах и холмах в центральных и южных районах Сицилии. Кроме того, местные жители занимаются выращиванием пшеницы и орхидей, рыболовством, виноделием и пчеловодством.
Вулкан Этна
Что касается промышленности, лучше всего она развита в Палермо и Катании. Наиболее богатыми отраслями являются машино- и судостроение, а также нефтехимическая индустрия. Существенный вклад в экономику вносит рыболовство, около 20% всей рыбы, добываемой в Италии, вылавливают в водах вокруг Сицилии. Природными ископаемыми остров не богат, хотя нефть и газ были найдены, в частности, вблизи Рагузы, а в Трапани добывают соль.
Наряду с сельским хозяйством и промышленностью, немалый доход Сицилии приносит туризм. Вдоль побережья построено много современных комфортабельных курортов, предлагающих отличный пляжный отдых, дайвинг, морскую рыбалку, занятия парусным спортом, оздоровительные программы и лечение термальными водами. Путешественники из разных уголков Европы, Азии и Америки приезжают сюда, чтобы увидеть античные памятники, средневековые храмы и палаццо, многие из которых взяты под охрану ЮНЕСКО. Среди гостей Сицилии также есть любители гастрономических, винных туров и экологического туризма.
Происхождение названия
Название итальянского острова имеет древние корни. Племена, некогда заселявшие эти места, именовали себя «сиканами», а свои земли – «Сиканией». Прошло время, и название изменилось на «Сикелу» или «Сицилию». В древности остров, омываемый тремя морями, также называли Тринакрией, островом «Трех мысов», и его символом была девичья голова, окруженная змеями, крыльями и тремя согнутыми ногами.
История острова Сицилия
Первые сицилийские постройки появились в эпоху палеолита. Находки, подтверждающие это, были сделаны археологами в пещерах на горе Пеллегрино в окрестностях Палермо, а также на небольшом острове Леванцо, который находится возле западной оконечности Сицилии.
У путешественников большой популярностью пользуется некрополь Панталика, включенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Некрополь состоит из более чем пяти тысяч гробниц, вырубленных в Иблейских горах в XIII-VII веках до нашей эры.
С VII века до нашей эры на острове стали появляться колонии, основанные приплывшими сюда жителями Греции и Карфагена. Раньше всего переселенцы освоили восточный берег Сицилии, и первый город-колония Наксос появился прямо у подножья Этны. Греки построили знаменитые города Сиракузы и Мессину. От великой культуры на острове сохранились руины городских построек, храмов и древних дорог. Наиболее значительные античные памятники находятся в Агридженто, Сегесте и Селинунте.
С 241 года до нашей эры до середины V века нашей эры Сицилия была римской провинцией и снабжала жителей Древнего Рима продовольствием. В раннем Средневековье ей владели вандалы, остготы, Византийская империя и арабские завоеватели. В XI веке сюда пришли норманны, за ними – правители Анжуйской династии, а в XIII веке солнечным островом стали править короли Арагона.
Богатые плодородные земли всегда были поводом для войн и межгосударственных конфликтов. С 1720 года Сицилией управляла Австрия, а с 1735 по 1860 годы – Бурбоны. Потом произошло восстание, и остров стал частью Итальянского королевства.
Географическое положение и климат
Сицилия и окружающие ее небольшие острова лежат посреди Средиземного моря. От Гибралтара на западе и Суэцкого канала на востоке их отделяет примерно одинаковое расстояние. Между материком и Сицилией проходит Мессинский пролив, и самое короткое расстояние до острова составляет всего 3 км. На пароме оно преодолевается за 20 минут. Сицилия лежит всего в нескольких километрах к юго-западу от Апеннинского полуострова и в 140 км от Северной Африки
Геологически Сицилия – продолжение Апеннинского полуострова, и ее ландшафт в основном определяется холмами и горами, образующими три горных хребта – Пелоритани, Неброди и Мадоние. В глубине острова холмы, разрезанные многочисленными долинами и спускающиеся уступами к югу, достигают высоты 1000 метров. Восточная часть острова покрыта вулканическими породами, здесь возвышается Этна – самая высокая сицилийская вершина. Небольшой участок равнин занимает всего 14% от островной территории и находится в провинции Катания. Вокруг Сицилии расположено еще тридцать семь маленьких островков.
Климат на итальянском острове средиземноморский. Летом здесь бывает жарко, зима обычно короткая, и термометр никогда не опускается ниже нуля. Основная масса дождей выпадает с октября по март. Среди всех итальянских курортов Сицилия является признанным лидером по количеству солнечных часов, их насчитывают до 2500 в год.
Большую часть года море вокруг Сицилии теплое. В зимние месяцы оно не бывает холоднее +16 °С, а в середине лета температура морской воды доходит до +27...+28 °С, поэтому курортный сезон на острове длится с мая по ноябрь.
Пляжи
Сицилия считается настоящим раем для ценителей неспешного пляжного отдыха. Практически все побережье представляет собой протяженную пляжную зону. Пляжи покрыты мягким белым песком, галькой и мелким черным песком, который образовался из размолотой морем вулканической лавы. Особенно много черного песка на пляжной полосе возле Катании.
Прекрасные, защищенные от ветра пляжи находятся возле сицилийского города Сиракузы. Здешние места подходят для семейного отдыха с детьми, а также популярны у поклонников дайвинга. Любителей подводного мира манит разнообразие морской фауны и глубоководные пещеры возле Сиракуз.
В районе Палермо лучшим прибрежным курортом считается Монделло. Он привлекает не только иностранных туристов. На местные пляжи по выходным приезжает немало самих сицилийцев. Вход в море здесь пологий, а вокруг пляжей разместилось много отличных ресторанов, баров и кафе, а также недорогих рынков.
Другое востребованное место пляжного отдыха на Сицилии – городок Таормина. Он находится на восточном берегу острова, на полпути между Катанией и Мессиной. В Таормине каменистый берег и настолько прозрачная вода, что без труда можно рассмотреть небольших рыбок, крабов и рачков. Правда, входить в воду босиком здесь неприятно, и нужно использовать обувь. В Таормину приезжают не только позагорать. Побережье возле этого курорта популярно среди любителей виндсерфинга.
Достопримечательности Сицилии
Знакомство с островом обычно начинают с его столицы – Палермо. В этом городе сохранилось немало архитектурных памятников разных эпох – храмов, монастырей и замков. В центре Палермо, на площади Свободы стоит величественный королевский дворец – Палаццо Норманни. На его втором этаже находится знаменитая Палатинская капелла, украшенная мозаикой, сделанной во времена Византийской империи.
В Палермо расположены катакомбы капуцинов – подземные погребальные галереи, в которых в XVI-XIX веках хоронили местную знать. В столице Сицилии также интересно посетить роскошный ботанический сад, раскинувшийся на площади в 10 га.
Много путешественников приезжает на Сицилию, чтобы своими глазами увидеть главную природную достопримечательность острова – действующий вулкан Этну. По размерам этот вулкан выше Везувия, и его окружает обширная заповедная зона. Небольшие извержения случаются раз в несколько месяцев, а крупные происходят раз в несколько лет.
У подножья вулкана находится древний город Катания, в котором сохранилось немало римских, раннехристианских памятников и средневековых построек. В Катании стоит красивый барочный собор в честь Святой Агаты и замок Урсино, где в наши дни открыт Городской музей Катании.
Кроме Этны, популярной природной достопримечательностью Сицилии считается пещера, расположенная неподалеку от города Сиракузы. Ее называют «Ухо Дионисия». По одному из преданий, такое название пещера получила за характерную форму и прекрасную акустику. Согласно другой версии, правитель Дионисий I создал в просторной пещере тюрьму, где отбывали наказание преступники. Заключенные разговаривали и рассказывали о своих планах, а звук их голосов разносился во все стороны. Охранявшие вход тюрьмы стражники слышали все разговоры и доносили о них своему правителю. Однако, прошло много столетий, в результате эрозии часть пещерного свода обрушилась, и сегодня «Ухо Дионисия» уже не может похвастаться столь впечатляющим эхо.
Следы древних греков можно увидеть на Сицилии в разных местах. В античном городе Селинунте, на южном берегу острова, сохранились руины трех храмов, самый большой из которых имел размеры 70 м на 25 м. На пути из Селинунта в Агридженто раскинулась Долина Храмов – большой архитектурный комплекс, построенный в V-IV веках до нашей эры. Старейший храм острова – Темпио ди Эрколе – стоит на востоке этой долины. Он был возведен в 520 году до нашей эры. Шедевром древнегреческого зодчества считают храм Зевса Олимпийского, расположенный на западе знаменитой Долины Храмов. Его восстановили в начале XIX века, и поэтому он выглядит как новый.
Сицилийская мафия
Сицилия является островом, известным на весь мир своей репутацией "родины мафии". Хотя на сегодняшний день мексиканские криминальные группировки, колумбийские картели, китайские триады и японские якудза представляют большую угрозу, зародилась мафия именно на Сицилии. Остров прославился, благодаря культовому фильму "Крестный отец", снимавшемуся здесь. Некоторые туристы посещают Сицилию с целью окунуться в романтичную и опасную атмосферу мафиози, посетить город Савоку (в фильме – Корлеоне), увидеть Кастелло дей Скьяви (замок рабов), заглянуть в церковь Святого Николая (где проходила свадьба Майкла и Аполлонии) и перекусить в знаменитом баре Vitelli.
Город Савока
Однако для Италии это "дурная слава", и правительство всеми силами пытается искоренить сицилийскую мафию. Каждую неделю в стране появляются новости об аресте очередного преступника, но... мафия бессмертна. Более трети всего нелегального бизнеса в Италии по-прежнему контролируются представителями Коза Ностра. В XXI веке итальянской полицией были достигнуты значительные успехи, но это привело лишь к тому, что в рядах мафиози усилилась конспирация. Теперь это не централизованная группировка, а несколько разобщенных кланов, главы которых общаются только в исключительных случаях. Сегодня Коза Ностра состоит из 5000 участников, 70% бизнесменов Сицилии вынуждены платить мафии дань.
Праздники и фестивали
Когда бы путешественники ни приехали на Сицилию, здесь всегда отмечают какое-то гражданское или религиозное торжество, и кажется, что островная жизнь полностью состоит из праздников. Каждый сицилийский город имеет собственного небесного покровителя, и везде проходят шествия, выступления артистов и ярмарки.
Как и в любой католической стране, Рождество на Сицилии становится главным событием зимы. Рождественские каникулы заканчиваются 6 января празднованием Эпифании. Это театрализованное торжество посвящено доброй колдунье Бефане. Итальянские дети с нетерпением ждут подарков, которые, по преданию, прилетающая на метле волшебница приносит через дымоходы. Для угощения Бефаны у сицилийцев принято оставлять на камине или столе бокал домашнего вина и сладости.
Рождество на Сицилии
В феврале, когда в России стоит снежная зима, жители Агридженто отмечают веселый праздник цветущего миндаля. А Катания в это время выказывает почтение христианской мученице Святой Агате, которая погибла в этом городе в период гонения на христиан (251 год).
Перед началом Великого поста в красивом курортном городке Ачиреале проводится красочный фестиваль, собирающий много туристов. Во время него по городским улицам следует череда огромных повозок, каждая из которых представляет одну из сторон сицилийской жизни.
Весной все островитяне заняты Пасхальной неделей, а потом наступает череда региональных праздников. В первое воскресенье месяца отмечают день небесной покровительницы Сиракуз – Святой Люсии, а в последнее воскресенье мая на юге острова, в городе Рагуза, отдают дань Иоанну Крестителю. В третье воскресенье мая в столице сицилийского барокко – городе Ното – проходит красочный День цветов. Во время этого праздника одна из улиц длиной 122 м и шириной 6 м украшается разноцветным цветочным ковром.
В середине июня Палермо несколько дней отмечает день покровительницы горожан, христианской отшельницы Святой Розалии (1130-1166 гг.). А в Мессине 13-14 августа по улицам города проводят процессию ростовых кукол. Гигантские фигуры на лошадях изображают основателей города – Мату и Грифона, и их провозят по всей Мессине в сопровождении карнавального шествия.
В середине августа, когда в стране наступает время традиционных летних отпусков, вся Италия празднует Феррагосто – национальное торжество, установленное когда-то в честь основателя Римской империи Октавиана Августа. Название этого праздника происходит от латинских слов «Feriae Augusti», что значит «отдых Августа». В наши дни летний праздник посвящен Успению Святой Богородицы. Во время него принято устраивать пикники с друзьями, выбираться на природу и ездить на экскурсии. По городам и селам Сицилии проходят многолюдные религиозные шествия, а в Палермо мужчины проносят по улицам города статую Мадонны. На Феррагосто жители итальянского острова традиционно готовят «gelu di muluna» – замороженный дынный джем, который украшают жасминовые цветы и листки лимона.
Рестораны
Сицилия высоко ценится гурманами всего мира. Едва ли где-либо еще умеют готовить с таким удовольствием и получать от еды столько наслаждения, как на Сицилии. Порции в местных кафе и ресторанах большие, и ужин принято начинать с вкусных закусок, которые здесь называют «antipasti». Сицилийские рестораторы умело манипулируют мафиозной репутацией острова и вешают на свои заведения «зловещие» вывески: «Мороженое со взрывчаткой», «Пицца от крестного отца», «У мафии».
На острове популярны морепродукты и блюда из рыбы, и одним из деликатесов считается «спада» или рыба-меч. По сравнению с материковой частью Италии, салаты в Сицилии обходятся недешево. Из мясных блюд стоит попробовать колбаски «сальсичча», тефтели «польпетте», рулетики «инвольтини-алла-сицилиана» и телячьи шницели «скалоппине». А в качестве гарнира можно заказать рагу из баклажан «капоната».
По всей Италии славится местная пицца «сфинчини». Сладкоежкам очень понравится сицилийское мороженое с добавками фисташек, миндаля, корицы и кусочков фруктов, бисквитная «кассата» с цукатами и рикоттой и аккуратные вафельные трубочки «канноли».
Сицилийская кухня имеет несколько отличий от кулинарных традиций Италии. В Катании, например, любят блюда из конины. В сладкие булочки, которые сицилийцы предпочитают есть по утрам, они добавляют рикотту. Газированную или обычную воду в сицилийских кафе и ресторанах наливают бесплатно. Кроме того, здесь принято, чтобы посетитель первым обращался к продавцу или официанту.
Транспорт
На итальянском острове существует развитая железнодорожная сеть и построено много автомагистралей. Поезда связывают крупные города Сицилии – Мессину, Палермо, Агридженто, Сиракузы, Катанию, Алькамо и Трапани. Однако железнодорожные линии проложены только вдоль берега моря, и часто удобнее доехать из одного города в другой на автобусе. Автостанции находятся неподалеку от железнодорожных вокзалов, а приобрести автобусные билеты можно у водителей, в кассах, а также в киосках, где продают табак и газеты.
Перевозками внутри городов занимается компания «AST». На Сицилии для того, чтобы проходящий автобус остановился, необходимо поднять руку. Чтобы избежать штрафа, пассажирам не нужно забывать компостировать железнодорожные и автобусные билеты во время проезда.
В Палермо, помимо автобусного сообщения, можно проехать по городу на метро. Этот вид транспорта начал перевозить горожан и гостей сицилийской столицы в 1990 году. В наши дни метро Палермо состоит из двух линий, на которых открыто 16 станций.
Вдоль побережья острова также курсирует регулярный морской транспорт. Он связывает Сицилию с небольшими островами. Помимо этого, по морю можно легко добраться из Палермо в Милаццо и некоторые другие места Сицилии.
Сувениры
Одними из оригинальных вещей, напоминающих о путешествии на Сицилию, считаются изделия из застывшей лавы вулкана Этна. Это подвески, пепельницы, статуэтки и даже вино в бутылках, изготовленных из лавы. Такие сувениры отлично смотрятся и стоят недорого.
На память о пребывании на острове многие покупают знаменитую сицилийскую керамику. Особенно популярны керамические изделия в виде фруктов, женских и мужских голов и красочные тарелки на стену. Женщинам очень нравятся украшения, сделанные из кораллов. Белые кораллы продают в Мессине и Катании, красные – в Трапани и Шакке, а черные можно найти в Палермо.
В Сиракузах торгуют оригинальными куклами-марионетками «пупи». Такие куклы изображают рыцарей, королей, королев и сарацинских воинов. Они очень тщательно сделаны и стоят недешево. Сиракузы также занимают второе место в мире по производству папируса, поэтому из этого города можно привести оригинальные свитки.
К вкусным сувенирам на Сицилии относятся лучшие островные вина – Nero d"Avola и Corvo, свежее фермерское оливковое масло, сыры и мед. А сладкоежкам нравятся искусно сделанные марципановые фрукты, которые продают в кондитерских и кафе.
- Под Сицилией расположен стык между двумя мощными тектоническими плитами. На поверхности место «встречи» Евразийской и Африканской плит отмечено самым большим вулканом Европы – Этной (3329 м). Он отличается непокорным нравом и регулярно извергается. Кроме Этны на острове есть еще несколько «спящих» вулканов. Обширная территория вокруг Этны объявлена государственным заповедником.
- В 1743 году в сицилийском городе Палермо появился на свет известный авантюрист, алхимик и мистик Алессандро Калиостро.
- На итальянском острове делают превосходное по качеству оливковое масло холодного отжима. Знатоки очень ценят его вкус.
- Символом Сицилии считают тринакрию – знак, объединяющий солнце и луну. Изображение тринакрии на острове можно встретить повсюду: на зданиях, рекламных плакатах и сувенирах.
Спецпредложения на отели Сицилии
Как добраться
На Сицилию можно попасть на самолете или по морю. На острове открыто два аэропорта, которые находятся возле городов Катания (Фонтанаросса) и Палермо (Фальконе-Борселлино). До обоих сицилийских аэропортов из Москвы не существует прямых рейсов, и долететь можно лишь с пересадкой.
Аэропорт Фонтанаросса удален на 5 км к югу от Катании, и между ним и железнодорожным вокзалом города ходят автобусы. Аэропорт Фальконе-Борселлино расположен в 35 км западу от центра Палермо и имеет статус главных воздушных ворот острова. От него до города доезжают на такси, автобусе и поездах «Trinacria Express».
Кроме самолетов, значительное количество путешественников доплывают до Сицилии на пароме. Регулярное пассажирское сообщение с островом идет от материковой части Италии, а также из Туниса и с Мальты. Некоторые туристы попадают на Сицилию на круизных лайнерах, останавливающихся в портах Палермо, Катании, Мессины и Сиракуз.
ИСТОРИЯ
Сицилия - самый крупный регион Италии и самый большой остров в Средиземном море. Его площадь - 25.426 кв.км, население - 5.100.805 человек.
Материальные следы самых древних народов, которыми мы располагаем (жилища в скалах и наскальные рисунки), относятся к началу каменного века. В 13 в. до н.э. Сицилию завоевали сикулы, давшие название острову. Затем - финикийцы, греки, римляне, варвары, византийцы, арабы, норманны, французы, испанцы...
Сицилия это остров оживших мифов и легенд. Здесь обитали циклопы и листригоны, описанные Гомером и Вергилием. Каменные глыбы, которые страшный циклоп Полифем бросал на корабли Одиссея после их трагической встречи в пещере на вершине Этны, до сих пор разбросаны по южному побережью острова, и до сих пор оба берега Мессинского пролива, соединяющего Сицилию с Аппенинским полуостровом, охраняют чудовища Сцилла и Харбида, сгубившие жизни многих мореходов.
Сицилию называют островом бога Гелиоса (Солнца).
КЛИМАТ
Это самый солнечный остров Средиземноморья: количество солнечных часов в среднем достигает 2500 в год, в то время, как в континентальной Италии 2000, а на юге Франции 1800. Максимальная температура регистрируется в июле - августе: в среднем +26 С, море прогревается до +25 С и остается теплым до середины ноября.
ПАЛЕРМО
Основан финикийцами почти три тысячи лет назад. Центральная улица Палермо - виа Витторио Эмануеле. Безусловный интерес представляет площадь Виглиена в самом центре древней части города, церковь Сан Джиованни дельи Эремити, Кафедральный Собор, Норманнский Дворец - в нем заседает сицилийский парламент, Адмиральская церковь, Дворец Кьярамонте. Недалеко от площади Виглиена указатель - Каза Калиостро, где в 1743 году родился Джузеппе Бальзамо, более известный как Граф Калиостро.
C 1946 года Палермо административный центр автономной области Сицилия, современный и очень активный город.
ЧЕФАЛУ
Основан не месте древнего города у подножия скалы (остатки мегалитических стен относятся к V в. до н.э.). Наибольший интерес представляет Кафедральный собор, построенный 1130 г. по воле норманнского короля, который по преданию дал обет воздвигнуть собор, если выйдет живым и невредимым из бури, настигшей его корабль на Пути в Палермо.
КАТАНИЯ
Древний город, возникший в 729 г. до н.э. Это город вулкана, построенный из темного вулканического камня. Катания за свою историю шесть раз была разрушена Этной до основания, но всегда вновь отстраивалась из того же базальта.
Сейчас это красивый город с великолепными дворцами и соборами. Символ города - слон. Основные достопримечательности: Скульптура слона с египетским обелиском на площади Дуомо, Замок Урсино, Дуомо, оперный театр Беллини, Римский амфитеатр - второй по величине в Италии после римского Колизея.
В Катании расположены самые элегантные бутики не только Сицилии, но и всей Италии. Отсюда можно наблюдать за неповторимой в своей красоте Этной, которая находится в 28 км от города.
СИРАКУЗЫ
Основана в 734 году до н.э. выходцами из Греции. Много раз переходили из рук в руки, были под властью афинян, римлян, арабов, норманнов. Долгое время считались самым большим городом на Сицилии и даже самым населенном во всем древнем мире.
В археологической зоне Сиракуз интерес представляет Греческий театр и Римский амфитеатр (1 в до н.э.), грот под названием "Ухо Дионисия" (легенда гласит, что Сиракузский Тиран использовал его своеобразную акустику и заключал туда своих врагов, дабы подслушивать их заговоры), катакомбы Святого Джиованни, фонтан Аретуза.
В Сиракузах расположен собор Санта Лючия, куда приходят с мольбами о выздоровлении страдающие глазными болезнями. Они покупают небольшую маску с изображением глаз и размещают ее в специально отведенном помещении собора. Говорят, что милость святой не заставляет себя ждать...
ТАОРМИНА
Один из самых красивых городов Сицилии. Первое упоминание о нем относится к Бронзовому веку, когда небольшая группа людей поселилась на вершине горы Тауро на Ионическом берегу острова. В V веке до н.э. здесь находят приют жители соседнего Наксоса, разрушенного Дионисием Сиракузским.
Сегодня Таормина по праву признана центром сицилийского туризма и является фешенебельным курортом. Писатели и поэты, музыканты и художники, принцы и главы правительств, а также звезды кино и шоу-бизнеса избрали Таормину местом своего отдыха.
Интерес представляет Греческий театр, Герцогский Дворец ди Сан Стефано, Палаццо Корвайо, и расположенный на самой высокой точке - мощный средневековый замок, откуда открывается панорама на Калабрию, Ионическое побережье Сицилии и вулкан Этна.
МЕССИНА
С давних времен город называют "воротами" Сицилии. Всего 3 км отделяют его от берега Калабрии. Был основан в VIII в. до н.э. В греческие и римские времена Мессина процветала, причем настолько, что была, по определению Цицерона, "очень большим и очень богатым городом". В 1783 и 1908 годах город был разрушен землетрясениями. В начале XX века Мессина была полностью восстановлена. Интерес представляет Часовая башня Собора, на которой установлены самые большие в мире и очень точные часы. Они состоят из вечного календаря, астрономического календаря, и часов.
АГРИДЖЕНТО
Ранее Акрагас, основан в VI в.до.н э. Известен Долиной Храмов, Храмом Юноны - покровительницы брака, Храм Согласия, Храмы Геркулеса и Зевса Олимпийского, а также подземелье чистилища - огромный комплекс подземных галерей.
ЭТНА
Самый высокий (3343 м) действующий вулкан Европы. Всего в истории насчитывается 135 извержений этого вулкана. Лава, пепел и черный песок - почти лунные пейзажи найдет здесь турист, отважившийся подняться на вершину. Этна на Сицилии присутствует во всем: от незатейливых поделок из застывшей лавы и крепкого напитка под названием "Огонь Этны", до величественных соборов, возведенных из базальта продукта извержения вулкана.
Не только мост между Европой и Африкой, но и платформа между восточным и Западным Средиземноморьем. Некогда остров был в центре мира.
Здесь постоянно сменялись народы - мифические и исторические, один за другим, один вместо другого. "Говорят, что самыми древними среди них были циклопы и листригоны", - пишет в V веке до н.э. Трицидид. - "Сразу же после них здесь поселились, по всей вероятности, Сиканы... И поэтому остров был назван Сиканией, в то время как раньше он был известен под названием Триканкрия".
В дальнейшем сюда прибыли Сикулы, и остров стал называться Сикела (Сицилия), название, сохранившееся до наших дней.
"На всей территории острова, - продолжает Туцидид, - проживали также и финикийцы, но когда из-за моря прибыло большое количество греков, они ушли с большей территории страны...".
Греки высадились недалеко от Таормины в начале лета 734 г. до н.э. Для Сицилии это стало поворотным моментом, положив начало собственной истории острова. Само название, которое греки дали Сицилии и южным провинциям Италии - Великая Греция - говорит о том, что для греков Сицилия была не просто очередной колонизацией новых территорий, а скорее судьбой. Не случайно и то, что в Сицилии греки отказались от своего традиционного самоназвания "эллин" и стали называть себя "сикелиотес". В корне этого слова содержится образ и идея Сицилии . Сменилось несколько поколений, и Сицилия не только достигла уровня Великой Греции, но стала еще богаче и могущественней.
Греческий язык распространился почти по всей территориии острова, на нем писали историки, поэты, философы. Вдоль побережья греки основывают десятки городов, некоторые из них, как Сиракузы , Катания, Таормина , Гела, Агридженто, дошли до наших дней. В этих городах среди прочих памятников и зданий, греки воздвигают знаменитые театры и храмы, которые составили самое важное культурное наследие древней Сицилии .
Древние греки не зря назвали Сицилию Тринакрией – 3 мыса придают ей форму треугольника: берега Сицилии омывают три моря - Ионическое, Средиземное и Тирренское. К Сицилии относятся 3 архипелага: Эолийские (Липарские), Эгадские и Пелагские острова, Сицилия отделена от Аппенинского полуострова Мессинским проливом, ширина которого в самом узком месте составляет 3 км. И даже Этна - самый большой активный вулкан Италии, превосходит своего «соседа» Везувия почти в 3 раза.
Когда греки приплыли к берегам Сицилии , там уже проживали различные народности, но только финикийцы могли оказать им достойное сопротивление или составить конкуренцию. Прибыв на территорию острова из Ливана задолго до греков, финикийцы основали здесь несколько городов, среди которых были Моция, на островке недалеко от Марсалы, и Палермо , который в дальнейшем стал столицей Сицилии и на сегодняшний день насчитывает 700.000 жителей. В 241 г. до н.э. Сицилия становится римской провинцией. В отличие от греков, украсивших остров замечательными произведениями искусства и превративших Агридженто в один из самых красивых городов античного мира, римляне подвергают Сицилию систематическому ограблению и фактически превращают ее в аграрный придаток Римской империи, в своеобразную рабовладельческую латифундию. В римский период возводится незначительное количество новых построек, архитекторы больше занимаются реставрацией греческих театров, предназначенных для комедийных спектаклей и трагедий, а также старых цирков, на аренах которых проводятся гладиаторские бои. Единственное, что осталось от римлян - это руины загородных вилл. Некоторые из них отличаются большой роскошью, что говорит о высоком уровне жизни римских правителей, об их тонком вкусе и любви к изысканным развлечениям. Пройдя через Силезию, Германию, Францию и Испанию, вандалы дошли до Марокко, а затем, завоевав Алжир, расположились на территории Туниса Отсюда сильная флотилия вандалов направилась на Сицилию .
Вандалы правили на острове с 468 по 476 гг., не оставив после себя никаких памятников. За ними последовали остготы, которые оккупировали Сицилию до 535 г., вплоть до завоевания острова Восточной римской империей или Византией.
В 827 году открывается новая страница истории Сицилии : из Туниса на остров высаживаются мусульмане. В 831 году пал главный город острова - Палермо , который в дальнейшем становится столицей мусульманской Сицилии , провозглашенной в 948 году независимым эмиратом. Почти 250 лет господства мусульман наложили отпечаток не только на историю, но и на культуру острова, придали ей особый характер и обусловили дальнейшее развитие.
В 1061 году начинаются нашествия норманнов. Отправившись на завоевания из Нормандии, где они поселились примерно столетие назад, этот народ скандинавского происхождения, называемый также "северные люди", "викинги" или "варяги", оккупирует одновременно Сицилию и Англию.
Сицилийская операция или Операция «Хаски» - одна из главных военных операций Второй мировой войны. После широкомасштабной военно-десантной операцией (самой крупной на момент проведения) последовали шесть недель сражений на суше. В результате этой операции от власти был отстранен Бенито Муссолини, а Сицилия освободилась от фашизма.
Война с Сицилией продолжалась 30 лет и завершилась в 1091 гору. В 1130 году норман Рожер II положил начало сицилийской монархии. Таким образом, после греческого и мусульманского периода в истории Сицилии начинается новая веха. Это новое сицилийско-норманское королевство отличалось разнообразием этнического состава и самобытностью культуры. Блестящий космополитичный двор Палермо начинает притягивать лучших представителей искусства и науки всех европейских стран. Благодаря меценатской деятельности короля Рожера II, в Палермо съезжаются самые известные астрономы, географы, математики, философы, скульпторы, архитекторы и художники XII века. Замечательные мастера зодчества и мозаики воздвигают на всей территории Сицилии великолепные, богато декорированные церкви. Благодаря гибкой политике короля удается гармонично соединить различные культуры, представленные на острове: греческую, мусульманскую, еврейскую. После смерти бездетного Вильгельма II корона переходит к сыну императора Фридриха I, императора 1-го германского рейха, Генриху IV. Последний был женат на дочери Рожера П Костанце. Таким образом власть перешла к династии Штауфенов, продолживших политику норманских королей.
Благодаря просветительской деятельности короля Фридриха II палермский двор продолжает оставаться крупнейшим многонациональным культурным центром Европы; здесь же создаются первые поэтические творения на итальянском языке.
В 1268 году корона Сицилийского королевства переходит французской династии Анжуйцев, разгромивших Штауфенов. Против них вспыхивает в 1282 году восстание, известное в истории под названием "Сицилийская вечерня". Двадцать лет спустя, в 1302 году, в Сицилии утверждается Арагонская династия, и начинается долгий период господства испанцев, завершившийся в 1713 году. В 1815 году решением Венского конгресса Сицилия под названием "Королевство обеих Сицилии " была передана неаполитанским королям династии Бурбонов, которые правили островом до 1860 года. В этот же год экспедиция Гарибальди развязала здесь революцию, свергнувшую власть Бурбонов. В 1861 году после проведения референдума Сицилия решает войти в состав Итальянского государства. Последним важным историческим событием в Сицилии стала высадка подошедших из Туниса союзных войск в ночь с 9 на 10 июля 1943 года. В результате "Сицилийской операции", проведенной совместными усилиями американцев, англичан, французов, новозеландцев, австралийцев и поляков, Сицилия освободилась от фашистов.
Сицилия – самый большой остров Средиземного моря и одновременно немаловажная часть Италии. Расположенный около самого «носочка итальянского сапога», он омывается сразу тремя морями – Средиземным, Тирренским и Ионическим.
Остров известен как великолепной природой, способствующей отличному отдыху, так древними памятниками истории, занимающими ведущие позиции среди достопримечательностей Италии. Уже только названия сицилийских городов способны вызвать в голове прекрасные образы из древних легенд. Стоит лишь вслушаться в эти названия: Мессина, Агридженто.
Древние племена, населявшие остров тысячелетия назад называли себя сиканами, а место своего проживания соответственно Сиканией. Позже, название претерпело небольшое изменение, и остров стал называться Сикелой (Сицилией), сохранив это имя до наших дней.
Расположение и география
Остров расположился в самом сердце Средиземного моря. Примерно одинаковое расстояние отделяет его как от Суэцкого канала, так и от пролива Гибралтар. От итальянского полуострова Сицилия отделена Мессинским проливом, ширина которого в самой узкой части составляет примерно 3 км. А добраться на пароме до острова можно где-то за 20 минут.
Прямое расстояние до берега Африки составляет 140 км. А общая протяженность береговой линии острова (включая прилегающие островки) равна 1500 км. По большому счету Сицилию можно отнести к горным странам. Ее единственная достаточно большая равнина находится в провинции Катания. Наиболее скалистый рельеф местности на севере, к югу он становится песчаным и холмистым.
В восточной части острова находится самый высокий из действующих вулканов Европы – загадочная Этна. Сам вулкан и прилегающая к нему территория площадью 1250 метров квадратных находятся под государственной защитой как природный заповедник.
Погода на острове
Климат на Сицилии типично средиземноморский, т.е. достаточно мягкий. Летом бывает умеренно жарко, а зимой, кстати, достаточно короткой, наступление минусовой температуры было бы аномальным явлением. Основная масса осадков выпадает с октября по март.
- Рекомендуем:
Среди итальянских курортов на Сицилии самое большое в году количество солнечных дней (до 2500 солнечных часов за год). Их даже больше чем на любом другом средиземноморском курорте Европы. Оптимальная температура морской воды – это именно то, что позволяет намного продлевать сезон отдыха на острове. Ведь даже зимой температура воды не опускается ниже +16°C, а летом и вовсе доходит до +27°C. Т.е. купаться на сицилийском курорте можно спокойно с мая по ноябрь.
Растительность
На холмах и небольших равнинах в центральных и южных провинциях преобладают плодовые культуры. Среди них в основном цитрусовые, такие как апельсин, лимон и мандарин. Также многочисленны виноградники, оливковые сады, гранат, миндаль и инжир.
На гористых территориях растут каштаны, буки, тамариск, встречается пробковый дуб. Хвойные деревья же напротив достаточно редки. Большинство гористых склонов покрыто кустарниками лаванды, розмарина, масличной фисташки, олеандра и карликовой пальмы.
Так как дикие леса веками вырубались, то сегодня насладиться уголками дикой природы возможно лишь в специальных государственных заповедниках. Такие, защищенные законом зоны дикого леса находятся вокруг вулкана Этны и на побережье в провинциях Агридженто, Мессины и некоторых других.
Население, экономика, административное деление
Сицилия является самым большим из и всего Средиземного моря не только по площади, а и по численности населения. Общая численность населения приближается к 5 миллионам жителей, а площадь равна 25 460 километрам квадратным.
Сицилия – автономный регион Италии, с собственным гербом, флагом и парламентом. Палермо – столица острова. Весь остров разделен на девять провинций: Палермо, Кальтаниссетта, Катания, Мессина, Агридженто, Рагуза, Энна, Сиракуза, .
Основным источником дохода острова является туризм и сельское хозяйство. Последние время власти более пристальное внимание стали уделять экологическому туризму. Активно развиваются направления винных и гастрономических туров.
История острова
История этого древнего острова началась еще в эру палеолита. Именно тогда появились первые постройки, о чем свидетельствуют находки во время археологических раскопок в пещерах Леванцо и Пеллегрино.
Наиболее известен археологический памятник в виде вырубленных в скале гробниц. Называют его некрополь Панталика и датируют 13 веком до н.э. Кроме того, некрополь находится в списке всемирного наследия ЮНЕСКО.
Начиная с 8 века до н.э на Сицилии появляются колонии, основанные греками и переселенцами с Карфагена. Самые древние из греческих колоний были обнаружены в восточной части острова, прямо у подножия вулкана. Позже именно греки основали Мессину и Сиракузы. Остатки греческой цивилизации и по сей день можно увидеть по всему острову в виде разрушенных городов, храмов и просто дорог.
В 241 году до н.э. Сицилия становится одной из провинций Рима, и продолжает быть таковой до 440 года до н.э. Эпоха раннего Средневековья была ознаменована для острова поочередным гнетом то вандалов, то Византийской империи, то арабов. В 11 веке нашей эры остров захватили норманны, а уже 12 веке власть захватили короли Анжуйской династии. Спустя век на Сицилии правила уже Арагонская династия.
Ближе к нашему времени правление островом переходило от Австрии к Наполеону, а от него к королям Габсбургам. Народное восстание 1861 года под предводительством избавило остров от Бурбонов. Это позволило Сицилии войти в состав Итальянского королевства.
В 1947 году Сицилия становится автономной частью Италии. От других областей ее отличает наличие собственного парламента.
Праздники
Праздники на острове не заканчиваются весь год. Это могут быть ярмарки или карнавалы, или фестивали, или даже религиозные процессии. В каждом городе имеется свой покровитель, которому и посвящены в основном уличные шествия.
Летом (15 августа) на Сицилии отмечают всеобщий итальянский праздник – Феррагосто. Ежегодный кинофестиваль и летний сезон кино, театра и музыки проходят в июле в Таормине. 10-16 июля в Палермо отмечается праздник святой Розалии, а 13-14 августа в Мессине проходит процессия из гигантских кукол Маты и Грифона (согласно легенде основатели города).
Осенью весь остров отмечает Праздник Урожая.
Общими праздниками зимы являются Рождество и Эпифания. В феврале отмечают Праздник цветущего миндаля в Агридженто. 3-5 февраля вся Катания чтит Святую Агату. Накануне Великого поста в Ачиреале проходит карнавал. В это время огромные повозки, высота которых достигает 12 метров, двигаются по узким улицам древнего города. На каждой повозке представлена какая-нибудь картина сицилийской жизни.
Весной Сицилия празднует Пасхальную неделю. 25 апреля в Рагузе отмечают праздник Святого Рагузе. Первое воскресенье мая – день Святой Лючии, покровительницы Сиракуз. Третье майское воскресенье в Ното – Праздник цветов. В этот день главная улица города (длиной 122, шириной 6 метров) украшается цветами. Конец мая в Чефалу (Cefalu) – Праздник веселых выдумщиков.
- Смотрите обзор рядом с пляжем
Отдых
Побережье Сицилии просто усыпано отличными курортами. Каждый сможет выбрать что-то для себя. Здесь объединились лучшие пляжи Средиземноморья и местные достопримечательности, которые расположены достаточно близко.
Например, в провинции Агридженто Вы сможете насладиться прекрасными песчаными пляжами и девственной природой островов Линоза, Лампионе и Лампедуза. Курорт Скьячча предложит Вам отдых на термальных водах. Самым популярным из островов провинции Агридженто принято считать Лампедузы. На нем можно как просто порыбачить, так и заняться дайвингом или прокатиться на скутере. На пляже Рэббит Вас ожидает незабываемое зрелище – белоснежный песок и чистейшая бирюзовая вода. А арендовав каноэ, можно увидеть пещеры с большими морскими черепахами.
Сиракузы ассоциируются у туристов с прекрасной природой, разнообразным отдыхом и современным сервисом. Именно сюда стремятся попасть любители дайвинга. Их манят Скалистые берега с глубокими пещерами и разнообразие подводного мира. Для тех же, кто предпочитает отдыхать над водой, курорты Сиракуз готовы предложить, защищенные от ветра, песчаные пляжи с прекрасными видами на древнюю крепость.
Увидеть провинциальную жизнь Сицилии и отдохнуть Вы сможете на побережье Катаньи. Просторные пляжи обеспечат уединенный отдых и спокойную атмосферу. Если Вам наскучит лежать на пляже, можно будет понаблюдать за рыбной ловлей местных жителей или посетить птичий заповедник.
Для тех же, кто просто жаждет движения, лучше всего будет отправиться в Палермо. Лучший курорт этой провинции – Монделло. На выходные и по праздникам, кроме иностранцев сюда съезжаются и сами сицилийцы. Ведь лучшие рынки, рестораны и бары находятся именно здесь.
Лучшим курортом всей Сицилии по праву считается Таормина. Этот город расположился недалеко от Мессины. И здесь Вы сможете попробовать все. И классический пляжный отдых, и занятия водным спортом, и множество разнообразных SPA-салонов, а также большой выбор экскурсионных программ. Благодаря такому разнообразию и великолепному сервису, здесь можно встретить даже голливудских звезд.
Достопримечательности
Вулкан Этна
Столица одноименной провинции – Мессина была основана греческими поселенцами. Главной достопримечательностью города является древнейший собор Сицилии – Думский собор . Сооружение датируется 12 веком и выполнено в норманнском стиле. На колокольне Соборной площади можно увидеть астрономические часы . Изготовленные в 18 веке, сегодня они считаются самыми большими во всем мире.
Столица провинции Катания была основана греками в 729 году до н.э. В городе расположены развалины Римского театра . Также интересно будет увидеть собор Святой Агаты , датируемый 11 веком, замок Урсино , датируемый 13-м, и дворец Бискари , как образец сицилийского барокко.
Сиракузы
Сиракузы были основаны коринфянами в 734 году до н.э. С тех пор в городе сохранилось множество памятников истории. Это и самый большой на Сицилии Греческий театр , и Римский амфитеатр , и алтарь Иерона , и множество других. Также представляет интерес крупный замок периода античности – Эуриал , датируемый четырехсотыми годами до н.э.
Не менее интересные памятники эпох , античности и средневековья сохранились в городах провинций Кальтаниссетта и Рагуза.
- Читайте
Сицилийская кухня
Сицилия представляет собой практически идеальное место отдыха и для любителей пляжного отдыха и для поклонников изучать древние памятники. Но при этом не стоит забывать еще об одной немаловажной достопримечательности острова – сицилийской кухне. Много различных сицилийских блюд, традиционно относятся к итальянским. Среди них, конечно же, пицца, паста, а также различные рыбные и сырные блюда.
Как и все традиции и культура в этом месте, она почерпнула для себя по чуть-чуть у каждого народа, жившего когда-либо на этих землях. От арабов, например, пришла любовь к шафрану и рису, от греков – к свежим фруктам и овощам, от римлян – к пасте. К заимствованным блюдам можно отнести традиционный для провинции , «кускус». У этого блюда явно арабские корни. В провинции Рагуза более популярными являются различные мясные блюда. Самым известным считается «фальсомагро» — рулет с начинкой из яйца, ветчины, мяса и сыра, проваренный в вине с томатным соусом.
В некоторых сицилийских провинциях мясные блюда даже более употребляемы, чем на материке. Особенно любят местные жители блюда из кролика и свинины. Почти повсеместно пользуется популярностью шашлык из молодой козлятины и баранины. И абсолютно все мясные блюда готовятся с большим количеством специй.
Морепродукты
И все таки, несмотря на широкое распространение в кулинарии мяса, Сицилия – это все таки остров. Здесь почти за каждым углом можно найти заведение, подающее рыбу и другие морепродукты. Богатство и разнообразие блюд из рыбы и даров моря просто поражает воображение. Кальмары и каракатицы, треска и скумбрия, рыба-меч и кефаль, лангусты и многое другое. Даже традиционную сицилийскую пасту подают с сардинами. Сама паста изготовляется из пшеницы твердых сортов, выращиваемой здесь же.
Как и по всей территории Италии во время приготовления блюд принято использовать местное продукты. Такие как оливки и оливковое масло, лимоны и ну очень много специй и приправ. Кстати оливковое масло с Сицилии считается одним из лучших в мире.
Джелато
Отдельное место среди кулинарных изысков Сицилии занимает (gelato) и кондитерские изделия. Тот, кто приехал на отдых на Сицилию, просто обязан немного побаловать себя каким-нибудь лакомством. Несомненно, королем сицилийских десертов является мороженое. Именно эта кулинарная достопримечательность особенно любима туристами со всего мира.
Сотни сортов вкуснейшего холодного лакомства. Чистый сливочный вкус или с разнообразнейшими добавками, сладкий шербет с шоколадом или кусочками свежих фруктов. А может быть, Вы любите вприкуску с круассаном. Чтобы Вы ни выбрали, в любом случае несравнимое удовольствие Вам гарантировано. Стоит обратить внимание на фруктовое мороженое с добавлением миндаля, жасмина, фисташек, арбуза или корицы.
Вина
Сицилия лидирует в Италии по производству вин. Дегустация этого национального продукта также оставит у Вас самые приятные впечатления.
Обязательно стоит попробовать знаменитую сицилийскую Марсалу (Marsala) – это терпкое красное вино по вкусу напоминает портвейн. Однако используется в качестве аперитива и добавок при приготовлении кондитерских изделий. Другие сорта сицилийских вин не меньше известны по всему миру. Среди них Черазуоло ди Виттория (Cerrasuolo di Vittoria DOCG), Москато (Moscato IGP), Неро Д’Авола (Nero d’Avola) и Алькамо (Alcamo DOC).
Кстати, Сицилия находится в списке 10 самых красивых мест мира, рекомендуемых к обязательному посещению туристами. И если Вы все еще не побывали на этом гостеприимном острове, то обязательно внесите это путешествие в свои ближайшие планы.
Перед поездкой вам пригодится мой по западной части острова.