Что интересного в городе фес марокко. Все об отдыхе в фесе, марокко. На что посмотреть

Это один из самых древних городов в Марокко. Он считается центром исламской культуры и образования. Здесь насчитывается огромное количество достопримечательностей, которые должен увидеть каждый гость страны.

Старая Медина (Фес эль-Бали)

Эта часть города является одной из самых интересных для туристов. Она расположена по двум берегам реки Фес и окружена многочисленными кладбищами, которые не позволили строиться и разрастаться новым кварталам.

Здесь есть все, что может заинтересовать путешественника: красивые фонтаны, обрамленные стилистической марокканской мозаикой, узкие улицы, по которым до сих пор ходят ослы, нагруженные товаром, шумные рынки, мечети и башни медресе. А воздух наполнен приятным ароматом специй.

Двери и фасады мастерских и прочих построек Фес эль-Бали переносят туриста в древние времена. Блуждая здесь, можно часами восхищаться красотой уникальной резьбы, которой украшены большинство домов.

Мастерские-красильни Старой Медины

Фес известен своими изделиями, сделанными из кожи. Поэтому в старой его части можно увидеть красильни - большие чаны из камня, которые веками помогали мастерам выполнять свое ремесло и тем самым обеспечивать семью необходимым.

Мастерские располагаются в закрытом дворике. Они наполняются дубильными и красящими веществами. В них мастера трамбуют ногами кожу. Причем рецептуру раствора, где находится изделие, никто кроме ремесленника не знает. После этого, кожаное изделие поласкают и просушивают.

Наблюдать за работой мастеров одно удовольствие. Здесь также находятся маленькие магазинчики, где продаются изделия из кожи, такие как сумки, кошельки и ремни. Прежде чем побывать на такой экскурсии, нужно быть готовым к специфическому запаху, который здесь присутствует. Привыкнуть к нему можно, пробыв здесь несколько минут.

Ущелье Тодра

Каждый турист, побывав в Фесе, должен увидеть удивительное и впечатляющее ущелье Тодра. Его считают самым прекрасным во всем Марокко. Экстремалы и любители скалолазания, особенно французы, используют ущелье для того чтобы взбираться по горам и оттачивать свои навыки и мастерство.

Для любителей пешеходных прогулок здесь есть множество дорожек, с которых открываются великолепные, захватывающие виды. На дне ущелья протекает кристально чистая река. А вокруг этой местности расположено несколько старинных крепостей, для каждой из которых у коренных жителей есть своя история.

Усыпальница и мечеть султана Мулай-Идриса II

Среди памятных и исторических мест Феса есть и религиозные достопримечательности. Одной Например, мавзолей и мечеть Мулай-Идриса II. В великолепных постройках и залах, принадлежащих султану, до сих пор сохраняются памятные артефакты, а внутреннее убранство комнат осталось нетронутым и выглядит так же, как и несколько столетий назад.

Эта мечеть была возведена еще в IX веке. В ней построен мавзолей, где до сегодняшнего времени находится прах султана Мулай-Идриса - основателя Феса. Особенностью данных построек является отсутствие вычурного убранства. Стены и фасады украшены обычными простыми линиями - декором, который использовался во времена постройки мечети.

Внутри этой религиозной достопримечательности могут побывать только мусульмане, другие же туристы имеют возможность посмотреть на постройки лишь с внешней стороны.

Песчаные дюны Эрг-Шебби

Эрг-Шебби является уникальным и неповторимым местом в Марокко, так как только здесь есть настоящие дюны из песка. Пейзажи каждый день меняют свой вид и создают захватывающие картины. Песок здесь также уникален, ведь он имеет ярко-оранжевый цвет.

Дюны могут быть настолько большими, что их высота иногда достигает 150 метров. Туристы могут насладиться красотой природы, проезжая по дороге, расположенной вдоль дюн, ответвления которой ведут к отелям и хостелам.

Каньон Дадес

Для путешественников, которые любят передвигаться на автомобиле или велосипеде, этот каньон считается самым подходящим. Дорожки, проходящие здесь, расположены на высоте в 3 км. Местность здесь живописная, а на дне ущелья течет река, имеющая такое же название, как и каньон.

В этой местности всегда сильный ветер. А до начала XX века по склонам ущелья блуждали львы. Дороги, проходящие по каньону, могут привести туриста в деревушки, находящиеся неподалеку. В них, в сентябре проводят брачные фестивали, где юноши и девушки могут отыскать себе пару.

Гробницы Меринидов

Любителям загадок и истории стоит побывать в памятном месте марокканской культуры - в гробницах Меринидов. Эта одна из основных достопримечательностей старого Феса.

Династия Меринидов начала править еще в XIII столетии. Ее правители построили религиозные школы, базары, сады и мечети вне стен старого города, тем самым, основав Фес аль-Джадиду. Гробницы династии Меринидов представляют собой редкую гармонию неправильных очертаний. Эта особенность встречается и в городе.

Университет-мечеть Карауин

Благодаря переселенцам из Кайруана это здание было возведено очень быстро. Мечеть с арабским названием Джами аль-Карауин имеет один из древнейших университетов. Она соединяет в себе культуру берберов и арабов. Над ней трудились мастера из юга Испании и северной части Африки. Данное историческое здание объединило в себе традиции строений из Европы, Африки и Азии. Здесь можно своими глазами увидеть этапы установления и зрелости архитектуры Магриба.

Это великолепное по своей красоте и самое крупное здание в Фесе является образцом мирового зодчества. Оно построено Меринидами еще в 1350-х годах. Входные двери здесь имеют бронзовую отделку. Купол обладает деревянной резьбой. Лестницы созданы из камня оникса и фаянса. Повсюду можно увидеть арабески арабского стиля. Кроме этого, здесь есть кафедра для проповедника, называемая минбар, а также минарет.

На фасаде медресе расположены водяные часы, созданные еще в XIV столетии. Их конструкция имеет сложнейшую систему. Внутренний двор здания создан из мрамора, оникса и ценных древесных пород. Это уникальное строение одно из немногих, которое могут посетить и войти внутрь не мусульмане.

Синий город Шефшауэн

Местность под названием Шефшауэн считается одной из самых необыкновенных во всем Марокко. Синим его называют потому, что все постройки созданы в одном тоне. Даже тротуарные дорожки, горшки для цветов и рамы окон имеют один синий цвет или его оттенок. Необычности этому месту придает его месторасположение. Оно находится в горах и поэтому его часто окутывают облака.

Его жители сами покрасили дома в такой цвет. Это связано с их религиозными обычаями. В согласии с их убеждениям синий является оттенком молитвенного покрывала талита.

Шефшауэн находится на серверо-западе Марокко в Рифовых горах. Он был создан в 1471 году. Однако до 20-х годов прошлого века в нем жили лишь коренные жители этих мест. Но на данный момент Шефшауэн считается одним из основных достопримечательностей.

Площадь королевского дворца насчитывает примерно 80 гектаров. На этой территории расположены прекрасные сады, различные древние учебные заведения и школы, где проводились коранические исследования, а также мечети. Все эти постройки датируются XIV столетием. Дворец же был возведен спустя три века. В одной части дворца обитает нынешний король Марокко, он часто сюда приезжает.

Одной из основных особенностей этого древнего королевского дворца являются двери, созданные из золота. Внутри потолки отделаны прекрасной мозаикой и окрашены в различные оттенки.

Дворец является хранилищем драгоценных исторических артефактов, привезенных сюда со всех городов Марокко. Здесь есть различные ковры ручной работы, изделия из глины, ткани из натурального шелка, древние рукописные документы и даже оружие огнестрельное. В музее дворца находятся гробницы королей Карфагена в реальную величину, а также древнейшее кладбище, называемое некрополь.

Пальмовый оазис

Это место, где растет множество пальм можно по праву назвать оазисом на иссушенной солнцем земле. Он является наибольшим оазисом на всей территории страны.

Живописные рощи из финиковых пальм растут вдоль реки. Прогуляться здесь - одно удовольствие. Благодаря такому большому количеству этих растений Фес в прямом смысле этого слова засыпан финиками, которые отличаются друг от друга размерами, формой и сортами.

Согласно легенде король Идрис I создал здесь поселение, потому что сильно любил плоды финиковых пальм. По пешеходным дорожкам в жаркое время суток в оазисе прохаживаются не только туристы, но и местные жители. Здесь люди не только гуляют и играют, но и принимают пищу и даже спят.

Река Драа

Это еще одна природная достопримечательность Феса. Ее протяженность составляет более тысячи километров. Течет она на запад к Атлантическому океану. Она берет основание у места слияния рек Имини и Дадес. Некоторая ее часть в жаркое время года пересыхает.

Благодаря воде из водоема орошаются сады, а также пальмовые рощи. Долина реки составляет 23 тысячи км2. Поэтому в ней живет больше 225 тысяч человек. Здесь расположено два города и больше двадцати небольших деревушек.

Посещая город Фес, достопримечательности которого завораживают и восхищают, нельзя не увидеть особенный фонтан, созданный еще в XVIII столетии. Он считается одним из самых красивых сооружений в старой части города.

Расположен фонтан на красивой и спокойной площади города. Первоначально его создавали в качестве дополнения к караван-сараю Фондоук Нерджарин. Внешний вид его представлял миниатюрную копию этого здания.

За сотни лет он не был разрушен и дошел до наших дней в первоначальном виде. Особенное внимание следует уделить уникальной внешней отделке. С помощью керамической плитки здесь создана интересная мозаика с геометрическими узорами. Карниз сделан из резного кедрового дерева. Стиль данного фонтана, который изначально создавался как общественный, воплощает в себе традиционную марокканскую архитектуру. Удивительно, но этот уникальный исторический фонтан используется и в наше время по назначению.

Путешественники могут не только полюбоваться фонтаном, но и зайти в караван-сарай, ведь он был восстановлен, а в конце XX века в нем основали Музей ремесла и искусства по обработке дерева. Также в этом здании на крыше расположено кафе. Это один из трех находящихся в Фесе музеев.

Чтобы насладиться великолепием этой удивительной местности, нужно выделить достаточно времени и побывать во всех исторических местах. Фес считается четвертым по величине среди всех городов Марокко. Он достоин внимания каждого туриста. Изобилие памятников архитектуры и природных достопримечательностей поможет путешественнику ближе познакомиться с неповторимой древней арабской культурой.

Будучи в Марокко, вы просто не можете пропустить один из самых крупных и древних его городов – Фес. Здесь вам предстоит познакомиться с жизнью настоящих марокканцев, которые живут так, как и много сотен лет назад. Город является вторым по величине после Касабланки, и вас действительно впечатлят размеры его старого города, ведь в медине находится рекордное количество улиц – более 9400, что делает ее самой большой в мире. Разобраться самостоятельно во всем этом разнообразии не получится, поэтому лучше взять гида. Но даже он не поможет вам попасть внутрь самых красивых достопримечательностей города, потому что они доступны только для мусульман, а туристам остается только разглядывать фасады исторических зданий.

Коты — полноправные граждане любого марокканского города

История города Фес

Есть много версий того, как Фес образовался, и достоверно известно, что это самый старый имперский город в Марокко. Его основал Идрис ибн Абдуллах (потомок великого пророка Мухаммеда). Сначала это было небольшое берберское поселение, когда более 8000 семей мусульман, изгнанных из Испании, пришли сюда в поисках убежища. Спустя время к ним присоединились люди из города Карауин, что в Тунисе. Именно слияние этих двух общин и дало начало Фесу, который до сих пор остается историческим и культурным центром страны. Кроме этого, город населяли евреи, которые заняли часть города, именуемую «еврейским кварталом». История гласит, что Фес был построен на обоих берегах реки как отдельные города, и, тот, что на правом берегу назывался «Фес», что означало «правый берег».

Между 1170 и 1180 г.г. Фес населяло более 200 тыс. человек, что делало его самым большим мусульманским городом на планете. На сегодняшний день здесь живет не больше 500 тыс. человек – в основном это арабы.

После того, как статус столицы перешел к Марракешу, Фес все равно сохранил за собой звание главного торгового пункта Западной Африки. Вплоть до 19 века только здесь изготавливались арабские головные уборы (фески), поэтому все мусульмане вынуждены были съезжаться сюда за покупками.

Медина Феса — это место, которое вы обязательно должны посетить в Марокко. Она даст вам представление о настоящей жизни простых людей

Медина Феса

Сама по себе медина Феса, которая называется Фес эль-Бали, уже является достопримечательностью, ведь она внесена в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Это полностью пешеходная зона, поэтому машину вам придётся оставлять за пределами стены, отделяющей медину от остального города. Единственный транспорт, который здесь допускается – это ослики с тележками и велосипеды. Не пытайтесь разобраться самостоятельно в этой череде улиц, закоулков и тупиков – вы просто запутаетесь и придётся обращаться за помощью к местным. Даже великий Гугл вам не поможет, так как на его картах нет детализации медины. Ее территория окружена стенами и попасть внутрь можно только через 14 ворот. Медина Феса – самая показательная и интересная, потому что в остальных городах вы будете видеть почти то же самое, только в меньших размерах. Поэтому постарайтесь максимально много увидеть именно в этом городе.

В узких улицах и переулках Феса очень легко потеряться, поэтому берите с собой гида

Одни из 14-ти ворот, окружающих медину Феса

В медине Феса, как ни в какой другой очень много мусора

На выбор продается очень много специй

Колоритный перчик в медине

Улитки — очень вкусное и недорогое блюдо

Опунция — плоды кактуса, очень необычные на вкус

Самый необычный продукт на рынке в медине — голова верблюда

Очень много свадебных предметов и украшений. В основном, они сдаются в аренду, а не продаются, потому многие марокканцы не могут позволить себе это купить

Большинство фонтанов в медине уже не работают, но раньше из них постоянно текла вода

Каждая дверь в медине Феса хранит секреты, которые спрятаны от посторонних глаз

Самый старый университет в мире

Аль-Карауин, построенный в медине Феса является самым старым постоянно действующим учебным заведением в мире. Его построила в 859 году переселенка из Туниса – Фатима эль-Фериа. Сейчас, как и много лет назад это – самый престижный Университет не только в стране, но и во всей Западной Африке. На территории Университета находится мечеть, которая во времена Средневековья считалась одной из крупнейших – одновременно в ней могли находиться 20 тыс. человек. В мечети, вход в которую запрещен иноверцам, находится гробница Идриса Второго – основателя Феса. Сейчас многие мусульмане приходят сюда, чтобы помолиться и одновременно загадать желание, но наш гид считает, что настоящие верующие так делать не должны – это все заимствованные из Европы обычаи. Вход разрешен только мусульманам.

Так как туристам вход внутрь запрещен, то вид через ворота — единственное, что можно увидеть из архитектуры самого старого учебного заведения в мире

Древняя школа Корана

В Фесе есть единственная школа Корана (и вообще единственное место), куда разрешен вход не мусульманам, и там можно посмотреть, как происходит обучение детей. Согласно архитектурной задумке, во дворике любой школы Корана посредине находится фонтан. Это сделано для того, чтобы мусульмане перед совершением намаза могли помыть руки, голову, лицо и ноги. В школе учатся дети от 5 до 10 лет, и всё, что они делают – это учат Коран наизусть всё время. Кроме фонтана, в любой школе Корана обязательно присутствует михраб (ниша в стене), которая указывает направление на Мекку. На вторых этажах в школе обычно находятся классы для учеников, в которых дети живут и учатся 6 дней в неделю, кроме пятницы, которая считается выходным в мусульманском мире. Учеба в этих школах полностью бесплатная.

Все школы Корана построены по одному принципу: всегда будет внутренний дворик с фонтаном, колонны и учебные комнаты. Весь интерьер украшен мозаикой

Михраб — обязательный атрибут всех исламских школ. Именно он указывает в какой стороне находится Мекка

Каждое окно — это бывшая учебная комната для детей

Кожевенные мастерские

Квартал Шуара — это самое известное место в Фесе, где шкуры убитых животных моют, выделывают и красят в огромных каменных чанах прямо под открытым небом. Сюда стремится попасть каждый приехавший в город турист. Однако, не каждый сможет выдержать ту вонь, которая стоит над «производственным цехом». Методы работы с кожей здесь не менялись со времен основания Феса, а это значит, что никакого автоматического или даже полуавтоматического производства здесь нет – всё делается руками и ногами, с помощью естественных ингредиентов, в данном случае – аммиака. Единственные помощники – это ослики, которых нагружают шкурами. Для покраски шкур используются только натуральные компоненты (со слов продавцов), хотя у меня есть сомнения насчет некоторых очень ярких цветов.

Для того, чтобы попасть на смотровую площадку самой большой кожевенной мастерской в Фесе и понаблюдать за рабочим процессом, вам придётся зайти на верхнюю террасу магазина, находящегося по соседству. И вот тут вас будет поджидать толпа «охранников-сторожей-гидов», якобы следящих за порядком и они обязательно потребуют с вас взнос в размере нескольких долларов. Но помните, что вы никому ничего не должны платить. Поэтому лучше сделать лицо «кирпичом» или прикинуться глухонемым, и пытаться пройти мимо них ничего не заплатив. Мы ничего не заплатили, так как были с гидом. При входе нам выдали веточку мяты, которая должна заглушать этот ужасный запах, но, если вы приехали летом, она вас не спасёт. Это скорее дань традиции, чем реально работающий способ устранения запаха.

На данной кожаной мануфактуре работает 280 человек и их зарплата напрямую зависит от количества проданных изделий. Поэтому продавцы, точно так же, как и чернорабочие, работают не покладая рук, уговаривая вас купить «уникальный» фасон кожаной куртки или сумки. Цена будет зависеть от того, насколько вы умеете торговаться.

Квартал кожевников вы узнаете сразу по их песочному цвету стен без балконов

Это самый крупный кооператив по производству кожаных изделий

В больших глиняных чанах происходит настоящая магия, за которой можно наблюдать часами. Конечно, только если вы не чувствительны к вони

На этом производстве по сменам работает 280 человек и они обеспечивают кожаными изделиями не только Фес, но и всю страну

Мастерские ковров

Обязательно заглядывайте в закоулки, которые могут удивить вас разнообразием магазинчиков с товарами высокого качества. Так, мы попали в две мастерские по производству ковров, где и на изготовление ковров посмотрели, и поторговались за один из них до «кровавого пота». Если в вашем списке покупок из Марокко есть ковер, то лучшего места для его приобретения не найдешь во всём Марокко. Здесь большой выбор, разное качество и относительно нормальные цены. Так, спустя 45 минут чистых торгов, мы ушли с одним небольшим, но красивым берберским ковром. Во время таких мероприятий вам будут предлагать чай, и вы не отказывайтесь — даже если ничего не купите, то получите удовольствие от самого процесса и вкусного марокканского чая, который местные любят называть «берберским виски». В больших мастерских можно рассчитаться не только любой валютой, но и даже заплатить карточкой. Если ваш ковер будет очень дорогой и очень тяжелый, то лучше его отправить службой доставки – эта услуга здесь также присутствует.

Мастерские ковров делятся строго на мужские и женские. И женские всегда спрятаны от туристических глаз

Обилие ковров заставит вас растеряться

Королевский дворец в Фесе

«Дар эль Мазхен» — именно так звучит его название на марокканском языке. Он был построен в 17 веке исключительно для членов королевской семьи и их окружения. Главная особенность этого сооружения – это 7 красивых золотых (на самом деле бронзовых) дверей, украшающих фасад. Число 7 для мусульман считается счастливым числом, приносящим удачу. На изготовление каждой понадобился 1 год. Весь узор и литье выполнялось вручную без использования каких-либо трафаретов, поэтому эти двери можно назвать настоящим произведением искусства. Дворец занимает около 80 га площади, и на его территории находится мечеть, великолепные сады, школа Корана, а также исторические ценности, собранные со всего Марокко. Говорят, что король очень часто приезжает сюда. К сожалению, туристам вход во дворец запрещен, поэтому мы только могли потоптаться возле дверей и представить, что находится за ними.

Смотровая площадка Феса

Неподалеку, на холме, находится смотровая площадка, откуда, как на ладони, открывается превосходный вид на город. Особенно удивительно смотреть на него спустя 6 часов хождения по его узким улочкам. Именно издалека понимаешь, насколько огромная его медина, и что собой представляют лабиринты переулков, которые известны на весь мир.

Смотровая площадка, откуда открывается вид на Фес

Прогулка по Фесу – это погружение в мусульманский мир его жителей, которые живут здесь уже много сотен лет. Возможно, это не самый красивый город в Марокко, однако эта медина даст вам представление про настоящий быт людей — вы увидите их еду, рабочие места, взаимоотношения друг с другом, и ваши знания про мусульманский мир очень расширятся.

Вот где наши аисты зимуют!

В Фес едут не за острыми ощущениями и шумными развлечениями. Здесь неспешное течение времени на протяжении многих веков приносило умиротворение. Тихая, спокойная жизнь на фоне традиций ислама заинтересует европейцев. В Фесе можно ознакомиться с иным укладом жизни и принять что-то для себя. Отличные товары и насыщенная национальная кухня тоже заинтересуют туристов. Приятная погода, когда наступает туристический сезон, улучшит настроение. Об отдыхе в Фесе, Марокко , в 2020 году, достопримечательностях, развлечениях и ценах — данная статья.

Ближайшие аэропорты: «Saïss Airport» на расстоянии 7 км и аэропорт города Рабат в 100 км. Самым дешёвым вариантом добраться до города будет поездка автобусом №16. Стоимость поездки около 20 MAD.

Перелёт в Фес с пересадками в «эконом-классе» обойдётся от 28200 руб. Общее время в пути — около 25 часов (с 2 пересадками).

Из Рабата до города можно доехать на поезде за 2 часа 37 мин. Интервал движения поездов — 4 часа. Поездка на автобусе из Рабата займёт около 4 часов. Стоимость проезда около 10 €. Интервал движения — через час. На машине можно самостоятельно доехать за 2 часа 20 мин.

В некоторых отелях Феса можно заказать трансфер из Рабата за 100 €.

Есть ветка железнодорожное о сообщения между Марракешем и Фесом. А также дорога Фес – Танжер.

Как передвигаться по городу

На улицах города мало транспорта, запрещено использование мопедов и мотоциклов. Чаще можно встретить ослика и велосипедиста.

Средняя стоимость такси — 445 руб. Билет в общественном транспорте — около 30 руб.

Где остановиться

В городе развита инфраструктура для туристов. Жильё отличается как по стоимости, так и по комфортности. Есть возможность выбрать современный номер с европейским оформлением интерьера, а можно подобрать помещение в арабском стиле, с уютными андалузскими двориками и патио.

Где лучше жить в Фесе

отель «Diamant Vert», стоимость 2747 руб.

Бунгало на двоих с мини-кухней, кондиционером, телевизором, бесплатной парковкой и Wi-Fi, размещение домашних животных не разрешается.

отель «Barceló Fés Medina», стоимость 5975 руб.

Расположен в центре нового города, отделка в современном стиле, хамам, массаж, спа-центр, фитнес-зал, номера с телевизором, кондиционером, бесплатным Wi-Fi и парковкой, на территории есть открытый бассейн, ресторан и бар, услуга «завтраки в номер».

отель «Riad Al Makan», стоимость 3733 руб.

Ресторан, бар, бесплатный Wi-Fi, в каждом номере телевизор, вентилятор и патио, завтрак в номер, арабский дизайн комнат и дворика, трансфер из аэропорта.

отель «Dar Borj», стоимость 5 132 руб.

Расположен в районе Фес аль Бали. Можно оформить напрокат автомобиль. Предлагаются поездки на лошадях в окрестностях. Парковка и Wi-Fi. На территории экскурсионное бюро. Есть общая терраса. Трансфер до аэропорта, домашние животные под запретом.

отель «Riad Ouliya», стоимость 3580 руб.

В номере кондиционер и телевизор. На территории — ресторан. Бесплатный Wi-Fi и парковка. Есть обеденная зона и летняя мебель на улице. Что рядом: смотровая площадка (700 м).

отель «Riad Lalla Zoubida», стоимость 3515 руб.

Расположен в сердце старой Медины, номера оформлены в традиционном арабском стиле. Есть ресторан. Разрешено проживание с домашними животными. Бесплатный Wi-Fi, парковка поблизости за отдельную плату. В номере кондиционер и ванная.

Кухня

Марокканская пахлава

Марокканские кулинарные традиции начинаются с первого стакана местного мятного чая. Его здесь пьют везде и всегда. Традиционное угощение – мясо ягненка, суп из овса и бесцветное крепкое вино «гри».

Средняя стоимость уличного обеда или еды в маленьких кафе около 381 руб. Ужин на двоих с алкоголем обойдётся в 1 600 руб.

Что попробовать из национальной кухни

«Харира» — суп из баранины с овощами и кориандром.
«Тажин» — овощное рагу с мясом и добавлением сухофруктов, иногда миндальных орехов. Готовится только в глиняной посуде с таким же названием. В него могут входить разные ингредиенты и сорта мяса, отличительной особенностью выступает способ приготовления. Блюдо много часов томится в глиняной посуде, плотно накрытое крышкой. Пар из продуктов, поднимаясь, конденсируется в верхней части тажина и падает вниз каплями естественного соуса.
«Мешуи» — мясо ягненка, приготовленное на вертел над горящими углями.
Марокканский морковный салат – содержит белое куриное мясо и запеченный перец. Заправляется смесью из соевого соуса, апельсинового сока и оливкового масла.

Справка для туристов: улица Abi Hanifa – место, где собрано множество недорогих ресторанов и кафе с национальной едой.

Шоппинг

Особенностью арабского города являются уличные рынки. Там можно купить сувениры на любой вкус и свежие овощи и фрукты. Типичный уличный рынок — «Souk el Henna», один из крупнейших в Фесе.

Популярная сувенирная лавка «Artisanat». Здесь всегда можно приобрести все виды сувениров и решить вопрос, что привезти на память о Фесе, особенно фото и красивые буклеты.

В Фесе есть целый квартал небольших магазинчиков, которые продают местные изделия из текстиля и кожи – «Fez marche». Там недорого купите кожаную галантерею и одежду, а также футболки и трикотаж.

В городе развит мелкий торговый бизнес. Множество маленьких частных магазинчиков предлагают разные товары, продаёт там, как правило, сам хозяин или его близкие родственники. Всегда можно торговаться и купить дёшево одежду или фрукты.

В мир арабских драгоценностей можно погрузиться в магазине «Bijouterie Benlemlih». Здесь можно найти как оригинальные украшения, так и высококачественные имитации. Оригинальный подарок на праздники.

Приобрести ковёр ручной работы местные жители советуют в магазине «Aux Merveilles du Tapis».

За кожаными изделиями и одеждой следует отправиться в район Шуара. Кроме экскурсии по району кожевников, там есть возможность купить прямо у производителя кожаные вещи.

Специи — улица Аттарин. Здесь можно приобрести все специи, которые используются для приготовления местных блюд. Специально подобранные композиции из разных специй сформированы специально для мясных или овощных рецептов. Есть возможность выбрать набор специй определённой остроты.

Достопримечательности и развлечения

Фес – город, возраст которого насчитывает более 12 столетий. Культурное и духовное лицо Марокко . Древние традиции ислама и вековая история, делают его заманчивым для людей, которым интересен Восток.

Что интересного посмотреть:

Медина Феса

Медина – старая часть города, по традициям восточной архитектуры обнесена стеной. В современном арабском языке это слово обозначает «город». Здесь нет логики в размещении построек, всё напоминает лабиринт из хаотично расположенных домов и узких улиц.

Центральные широкие улицы занимают базары и маленькие частные лавки. Прямо на улице продают сок, который выжимают на глазах покупателя. Здесь, в центре, много мечетей, большинство из них действующие и закрыты для туристов.

Жителям этой медины государством предусмотрены льготы, для того чтобы они не уезжали в более современные районы. Ведь без местного населения не будет столько туристов. Можно бродить бесконечно по узеньким улочкам, по которым люди передвигаются только пешком, и шагают ослики, нагруженные товаром. Ослы здесь единственный «транспорт», их владельцы обязаны иметь специальные мешки для сбора продуктов их жизнедеятельности. Можно увидеть предупреждающий знак «Ослам вход воспрещен».

Стены домов украшает знаменитая марокканская мозаика, а двери в дома сделаны из дерева, это тоже произведение искусства. Медина поделена на 40 самостоятельных кварталов. Каждый из них имеют свою замкнутую структуру, в которой есть водоснабжение, хамам, пекарня и своя мечеть. Между кварталами пройти можно через двери. Все здания соединены между собой каменными плитами, поэтому складывается впечатление сплошной стены.

Дар Глауи (Dar Glaoui)

Самый красивый жилой дворец Феса, которому 150 лет. В комплекс входит 17 зданий, конюшня, мавзолей. Не все помещения доступны для осмотра, но есть полностью реставрированные комнаты с жилой обстановкой.

Attarin Medersa

Классический образец медресе, украшен деревянной резьбой, керамической мозаикой. Особое внимание привлекает бронзовая люстра весом 1500кг.

Медресе Боу Инания

Красивый внутренний двор с фонтаном, облицован керамической плиткой ручной работы. Повсюду цитаты из Корана. На втором этаже кельи — типичное жилье студентов.

Moulay Abdellah Quarter

Оригинальное место, которое можно встретить только здесь – красильня кожи. Вид сверху и специфический запах, вызывают неоднозначные впечатления у туристов. За работой красильни наблюдают с балкона лавки кожаных изделий. Подъем по узким крутым ступеням. Туристам предлагают веточку мяты, которую нужно держать возле носа, перебивая ароматом запах мастерской. При покраске используют древние технологии и красители, никакой современной химии. Обработанные кожи сушат здесь же, на крышах.

Tombe dei Merenidi

С холма гробницы Меринидов открываются живописные виды на город. На него можно подняться пешком или на такси, открывается незабываемый вид на Медину. Рассматривать домики, улочки, людей внизу можно часами.

Kairaouine Mosque (Mosque of al-Qarawiyyin)

Самая древняя Мечеть Марокко . Красивое убранство, фрески, фонтан – всё в классическом арабском стиле. Вход в Мечеть только для мусульман, действующее религиозное сооружение. Расположено в узких улочках старого города.

Bab Boujloud

Архитектурная арка – входные ворота в Медину. Самая популярная достопримечательность Феса. За воротами начинается оживленный уличный базар.

Borj Nord

Внутри здания находится музей оружия. Со стен открывается панорама на Медину. Внутри есть небольшой тенистый садик, где можно отдохнуть в жару. В самом музее представлена экспозиция развития оружия: от простейших образцов к современным экземплярам. Оружие разных стран и народов выставлено в 16 залах музея.

Fontaine Nejjarine

Ещё одна узнаваемая многими достопримечательность. На фонтан, в европейском понимании, это совсем не похоже, но для Африки и стран Востока, где воду ценят – это фонтан. Место вокруг источника украшено традиционной марокканской мозаикой. Позади находится музей ремесел.

Fes el-Jdid

Фес аль Джадид – новая Медина, построенная в конце 13 века. По колориту – это типично арабские постройки, базары и атмосфера старого города. Интерес представляет еврейский квартал Мелла, который отличается особой архитектурой.

Куда сходить с детьми

Jardin Jnan Sbil — парк с небольшим прудом и спокойной атмосферой. Разнообразный набор растительности – мандарины, кедры и даже берёзы. Предназначен для спокойных прогулок в тени густой листвы, есть аллея с фонтанами и красивым ландшафтом.

Куда поехать, чтобы расслабиться: современная водолечебница на термальных водах в 15 км от Феса.

По предложениям гидов можно воспользоваться турами по пустыне Сахара и всем направлениям вокруг Феса (компания «Sahara Atlas Tours»). Любители активного отдыха всей семьей, могут заказать себе путешествие по пустыне на полноприводных автомобилях и внедорожниках. Маршруты экскурсии составляются индивидуально. Можно посетить Фес, Мекнес и другие города, природные заповедники и поездку по пустыне.

Чем заняться вечером?

Ночная жизнь весьма ограниченна и сосредоточена на территории современных отелей. В городе нет других ночных клубов и дискотек.

В начале июня в городе проходит известный Международный фестиваль сакральной музыки. Здесь в течение недели обмениваются опытом и талантом религиозной музыки представители общин Ближнего Востока.

Что еще нужно знать об отдыхе

Связь

Международный код города: +21235

Телефоны первой необходимости:

полиция: 19.
скорая медицинская помощь и пожарная служба: 15.
экстренный номер для мобильных звонков 112.

Безопасность

Безопасность в Фесе, в первую очередь, связана с соблюдением традиций ислама. К туристам относятся лояльно, но всегда есть радикальные представители религии.

Женщины должны быть с закрытыми плечами и коленями. Мужчины в шортах тоже не приветствуются.

Чтобы не испортить себе отпуск, желательно не посещать Марокко в Рамадан. В период поста, мусульмане не едят и не пьют с восхода до заката солнца. Многие кафе и магазины просто закрываются на этот период. Поскольку Фес – культурный центр религии, то правила здесь соблюдается неукоснительно.

Опасность представляют карманные воры и назойливые продавцы. Не рекомендуется носить с собой крупные суммы денег и держать их на виду. От предложений продавцов следует отказываться спокойно и решительно.

Нельзя игнорировать вопросы местных жителей, нужно обязательно ответить, иначе возникнет конфликт. Если нужно что-то узнать, вопрос задают людям старшего возраста, это знак уважения.

Женщины не должны разговаривать и улыбаться на улице местным мужчинам.

Фес – самый несовременный город арабского мира. Здесь есть цивилизация в виде комфортных отелей и ресторанов, но отсутствует бурная ночная жизнь. Сюда едут чтобы прикоснуться к истории. Проникнуть в традиции арабского мира. Здесь мало туристов и нет водных развлечений, это не курортный город. Фес – это душа Марокко . Прочувствуйте его атмосферу в видео:

class="subtitle">

Фес (Фез) - второй по величине город в Марокко после Касабланки . Медина Феса (исторический центр) - одна из самых больших в мире городских территорий без автотранспорта. Университет Феса Эль-Карауин основан в 859 году и с тех пор беспрерывно работает. В общем, в Фесе много всякой старины, вы поняли.

Происхождение названия “Фес” точно не выяснено . Одни считают, это в честь гор Фазаз , стоящих неподалеку. Другие - что основатель города Идрис Первый в 789 году взглянул на кирку (Фа’с по арабски) и решил, что город почему-то должен быть выстроен именно в форме нее. Как кайло попало в руки правителю, легенды не сообщают. Есть и мистика: старый христианский монах сказал Идрису, что в этих местах когда-то тысячу лет назад был город Сеф , и неплохо бы основать город именно здесь. Буквы местами переставил, мол, сам Идрис, решив, что придумывать другие буквы - это моветон. Берберы предлагают свою версию: Фес произошло от “isaffen ”, множественного числа от “Asif ”, что значит “река” на берберском.

Самая тру-версия гласит, что изначально Фес был построен сразу на двух берегах реки в качестве двух городов(объединили его гораздо позже). И “Фас ” означает не более, чем “правый берег” . Город на левом берегу назывался, кстати, не “левый берег”, а “Аль-Алия ”, так что версия тоже не безупречна.

После основания Фес заселяли все, кому не лень: мусульмане со всей Северной Африки, мориски (испанскими мусульманами в изгнании), а также евреи, имевшие в своем распоряжении отдельный квартал. В конце XII века здесь жили 200 000 человек - самый большой город планеты на тот период . При Альморавидах титул столицы от Феса ускользнул в Марракеш , но городские власти не пали духом и сделали Фес научно-религиозным центром страны. Благодаря этому Фес не опустел, и чуть позже, при Маринидах, столица снова переехала к нему.

В XVI веке в Марокко случилось османское завоевание, и часть территорий стала вассалом Османской империи. В их числе был и Фес. Столица переехала - куда? - правильно, в Марракеш. Но жители города снова не растерялись, сделали Фес главным торговым пунктом Северо-Западной Африки. До XIX века это был единственный в мире город, где изготавливали фески - арабские головные уборы, так что весь арабский мир съезжался сюда за покупками.

Позже Фес снова стал столицей Марокко, на этот раз до 1912, раздела страны между Францией и Испанией. А вот после 1912 город стал переживать не лучший период: лучшие головы уехали в столицу Рабат , и вообще, город стал пустеть, а экономика падать.

Фес делится на три части: Фес-Эль-Бали (старый город), Фес-Дждид (новый город - ну как новый, основан в 1276) и Виль Нувель (совсем новый город, основанный французами). Старый город - огроменное средневековое пространство с кучей улочек и тупиков, вокруг которого даже стену разрушать не стали. Ездить здесь можно только на том, что не имеет двигателя, так что в основном все передвигаются пешком. А Виль Нувель - копошащийся офисный центр, туда любителям экзотики можно не ходить.

Именно в Фесе находится легендарный квартал кожевенников Шуара , где кожу отмывают и красят в каменных чанах под открытым небом уже второе тысячелетие кряду. Интернет пестрит фотографиями с видео, так что если вы до сих пор ничего о нем не знаете, обязательно посмотрите.